Alioli de soja

Alioli de soja

Ingredientes:

  • 2 dientes de ajo
  • Sal marina
  • 250 g de crema de soja espesa
  • 1 vasito de aceite de oliva virgen extra (200 ml)

 

Elaboración:

  1. Pelar los dientes de ajo y machacarlos en el mortero con dos pizcas de sal marina hasta que se hagan una pasta.
  2. Poner la crema de soja en el fondo de un vaso de turmix junto con la pasta de ajo y la mitad del aceite. Proceder como con una mayonesa normal.

 

Pruébala con…

Este alioli es excelente para acompañar unas patatas al horno o para untar en unas rebanadas de pan de campo tostado.