Pinchos de tofu marinado

Pinchos de tofu marinado

tofu marinado
 

Ingredientes:

  • 50 ml de tamari o salsa shoyu
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 hoja de alga nori”
  • 250 g de tofu natural

 

Elaboración:

  1. En un recipiente mezclar el tamari con el aceite. Triturar el alga nori con un molinillo de los de café o cortarlo con tijera en trocitos pequeños. Añadirlo a la mezcla de tamari y remover.
  2. Cortar el tofu en cubos de unos 2 cm, incorporarlos a la marinada mezclando bien el conjunto y dejarlos reposar en la nevera durante 10-12 horas removiendo cada tanto para que se empape bien de los sabores.
  3. Al cabo de ese tiempo sacar de la nevera, dejar que se atempere y ponerlos en pequeños recipientes bañados con el jugo de la marinada. Servir pinchados en palillos.