Tempeh almendrado con patatas rösti

Tempeh almendrado con patatas rösti

Ingredientes: 500 g de patatas (piezas grandes)” 3 ramas de cebollino picado sal marina Pimienta negra de molinillo 7 cucharadas de aceite de oliva 320 g de tempeh” 1 huevo 3 cucharadas de harina blanca biológica 3 cucharadas de almendras molidas 2 cucharadas de salsa shoyu o tamari   Elaboración: Preparar las patatas rösti: pelarlas, … Leer másTempeh almendrado con patatas rösti

Tempeh en rebozado de maíz con endibias braseadas

Tempeh en rebozado de maíz con endibias braseadas

Ingredientes: 400 g de tempeh 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de cebollino picado 1 cucharada de menta fresca picada 1 cucharada de salsa shoyu o tamari Harina de maíz 5 endibias rojas o blancas 1 cucharada de aceite de oliva virgen 200 ml de vino tinto 1/2 limon 1/2 cucharada de azúcar de … Leer másTempeh en rebozado de maíz con endibias braseadas

Tofu a las hierbas con patatas y manzana

Tofu a las hierbas con patatas y manzana

Ingredientes: 500 g de tofu ahumado 2 patatas 2 ramas de apio 2 manzanas granny smith 2 ramitas de romero 2 ramitas de salvia fresca 2 ramitas de perejil 1/2 cucharada de orégano fresco 2 cucharadas rasas de pan rallado La piel rallada de un limón biológico 2 cucharadas de queso parmesano rallado Aceite de … Leer másTofu a las hierbas con patatas y manzana

Tofu al vapor con zanahoria y tirabeques

Tofu al vapor con zanahoria y tirabeques

Ingredientes: 500 g de tofu 300 g de zanahorias baby 250 g de tirabeques 1 atadillo de hierbas aromáticas (laurel, tomillo, romero, etc.) 1 diente de ajo   Elaboración: Cortar el tofu en lonchas de 1,5 cm de espesor. Arreglar las zanahorias baby: quitar las hojas y frotarlas suavemente con un cepillo o esponja Poner … Leer másTofu al vapor con zanahoria y tirabeques

Tofu frito con espinacas, sésamo y setas

Tofu frito con espinacas, sésamo y setas

Ingredientes: 500 g tofu 1 1/2 cucharadas de aceite de cacahuete 4 cucharadas de salsa de soja 1/2 cucharadita de pimienta de cayena 200 ml de caldo de pollo 1/2 cucharadita de sal 2 cucharaditas de harina de maíz mezdada con 1 cucharada de agua 1 cucharada de ajo finamente picado 250 g de espinacas … Leer másTofu frito con espinacas, sésamo y setas