Tártara a las hierbas

Tártara a las hierbas

Tártara a las hierbas

Ingredientes:

  • 2 zanahorias pequeñas
  • 3 pepinillos agridulces
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 2 cebollitas en vinagre
  • 3 ramitas de cebollino
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 250 g de mayonesa de tofu

 

Elaboración:

  1. Limpiar las zanahorias y cortarlas a daditos bien pequeños.
  2. Cortar igual los pepinillos, las alcaparras y las cebollitas en vinagre.
  3. Picar el cebollino.
  4. Mezclar la picada de verduras con la picada de hierbas y la mayonesa. Guardar en un recipiente en la nevera.